食品过期不交罚款是违法行为。根据《中华人民共和国行政处罚法》，行政机关可采取措施，如加处罚款、拍卖查封扣押财物或申请法院强制执行。若不及时处理，将面临更严厉的法律后果，如财产被强制执行，甚至可能影响个人信用记录。建议尽快履行法律义务，避免不良后果。
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